バジルはシソ科の植物。インド、熱帯アジア原産とのことですが、日本人の私たちにとっては、まさにイタリアーナ！なハーブ。黄金コンビのトマトと一緒に登場してその爽やかな香りで食欲をそそります。しかしそんなラテンなイメージを持つバジルも、日本の食文化に溶け込んで独自の進化が進み始めている気がします。

ぶどうの森農園スタッフがお客さまからお聞きする「バジルの使い道」では「ジェノベーゼ」が圧倒的に多いものの、なかには「ガパオライス」など目新しいお答えもあり、真似させていただいていた！と申しておりました。
確かにシソ科なのですから、言ってみれば「大葉」。そう思った瞬間に豆腐や、魚との相性も間違いないだろうとイメージがカラーで見えてきます。

そこで今回は、バジル摘み体験のご案内。ぶどうの森農園のバジルは、農薬や化学肥料を使っていないこだわり農法ですくすく育った「素」のバジル。そんなバジルの生命力を体感しハーバルな香りに包まれて夏の朝をリラックスタイムへと演出いただきながら、ご自宅でのアレンジを楽しみいただこう！という企画です。お子様の食育の機会としてもぴったりです。

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ぶどうの森農園 バジル摘み体験

【日時】
①2024年7月20日（土）9:00～
②2024年7月21日（日）9:00～
③2024年7月27日（土）9:00～
④2024年7月28日（日）9:00～
※雨天時はハウスで体験していただくことも可能です

【場所】
ぶどうの森本店内 ぶどうの森農園
　石川県金沢市岩出町ハ50－1

【内容】
・バジルの摘み取り （20‐30分）

【料金】
ひとかご1,000円（約200ｇ）
※何名様で摘んでいただいても結構です
※摘んでいただいたバジルはお持ち帰りいただけます

【定員と人数】
各回約10名様まで承ります。
※1名様からご参加いただけます
※定員に達し次第、受付を終了いたしますのでご了承ください。

【お申し込み方法】
専用予約フォームからお願いします
お申し込み内容を確認後、スタッフがご連絡いたします

【持ち物・服装、その他】
動きやすく汚れてもいい服装と靴（雨の後はできれば長靴）、気になる方は軍手でご参加ください
熱中症予防のため、帽子や水分などのご準備をお願いします

【集合場所】
ぶどうの森 本店 ガーデン＆ファーム前　
※洋菓子工房の隣のお店です

【急な変更の場合の連絡先】
ガーデン＆ファーム（10：00～18：00）TEL：076-258-0821

農園スタッフからのメッセージ

今日はバジルの葉っぱにまだ小さいカエルやカマキリがいました。当農園のバジルは殺虫剤を使わずに育てているので虫に葉っぱをかじられることもありますが、それらの虫を食べてくれる生き物もちゃんとやって来てくれます。
バジル摘み体験では、大人はバジルの香りに癒されながら摘み取りを楽しみ、お子様はいつの間にかいろいろな生き物探しのほうに夢中、という光景もしばしばです。ぜひこの機会にご参加いただき、自然に包まれ命に触れるひと時をお楽しみいただければ嬉しいです。

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