土用の丑の日はぶどうの森で。ちょっと贅沢グルメから、毎年恒例スイーツまで、幅広くご用意しています！

ニュース＆トピックス

ゆげや萬久

イオンモールかほく店

洋菓子工房

2022.07.19

夏の土用の丑の日。
“季節の変わり目に体調を崩さず、夏を元気に乗り越えられるように”と、うなぎ料理を食べる日として近年定着していますね。

今年の丑の日（一の丑）は7月23日。
この日にあわせてご用意したグルメ＆スイーツ、またそのほかにもおすすめしたいグルメを、本日はご紹介させていただきます。
ぜひ最後までご覧になっていってくださいね♪

まずトップバッターは、イオンモールかほく店より「うな玉丼」をご紹介。当店料理長・中田シェフがこの時のために特別にレシピを考えた、店舗限定メニューです。

主役のうなぎの蒲焼きには、なんと国産うなぎを使用。
石川県オリジナルのお米「ひゃくまん穀」に十六雑穀を加えてふっくらと炊き上げたごはん（かほく店で通称「健康ごはん」と呼んでいます）に、贅沢にドドン！と乗せました。

うなぎと健康ごはん、それだけでも十分ですが、そこにお店らしさを欠かさないのが中田シェフ流。オムライスメニューでも使用している、ふわとろオムレツを加えて洋食の要素をプラスしました。

身が引き締まってしっかりとした弾力・食べ応えのあるうなぎの身と、ふっくら大粒のごはんに、とろとろオムレツが絡んで味わいや食感に深みが。

また通常、蒲焼きのタレはこってり濃厚なものを想像する方が多いと思います。もちろんそれはそれで美味しいのですが、今回こちらの蒲焼きのタレは驚くほどさっぱり仕立て。
うなぎそのものの旨みや美味しさをじっくりと感じられる一品です。

国産うなぎの旨みを余すことなく味わう、イオンモールかほく店の「うな玉丼」。
単品ご注文はもちろん、1ドリンク付き・サラダバー付きのセットにすることも可能です。
さらに今なら40周年記念企画で、毎日先着40名様限定でサラダバー付きセットが40％お得に！ぜひ今年は「うな玉丼」で夏を乗り切りましょう。

価格（税込）：（単品）3,300円
（ミニサラダ＆1ドリンク付き）＋330円、（サラダ＆ドリンクバー付き）＋660円
★毎日先着40名様（~15時まで）限定で、サラダ＆ドリンクバー価格が660円→396円（40％OFF）に！
販売期間：7月19日～24日　※各日、食材在庫がなくなり次第終了

素材の美味しさをぐっと凝縮させ、お米はさらにふっくらと仕上がる「蒸し御飯」。ぶどうの森レストランでは唯一の和食店であるゆげや萬久でしか味わえないメニューです。
ふっくらと蒸しあがったうなぎの蒲焼きに特製タレを絡め、その香り・旨みを存分にご堪能ください。

価格（税込）：1,840円
販売期間：なし　※常設メニューです

★丑の日（23日）限定で、国産うなぎを使ったスペシャルうなぎ蒲焼の蒸し御飯をご用意します！（数量限定）
ぜひ、ゆげや萬久でも国産うなぎの美味しさを味わってください♪（価格：4,000円）

洋菓子工房の毎年恒例となりつつある、うなぎエクレールが今年も登場！
もっちりのシュー生地の中にカスタードクリーム、生クリームのWクリームをたっぷりと入れて、上掛けしたスイートチョコレートにはなんとも味のあるうなぎの姿をあしらいました。

うなぎモチーフのスイーツですが、原材料にうなぎのエキスやパウダーなどは使用しておりません。いたってシンプルで美味しいエクレールで、ご家族みんながほっこり笑顔になること間違いなしです。

価格（税込）：1個378円
販売期間：7月21日～24日
取り扱い店舗：洋菓子工房各店

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いかがでしたか？

ぜひ今年の土用の丑の日はぶどうの森で、とっておきのグルメと自慢のスイーツをお楽しみくださいね！
ぶどうの森の各店でお待ちしております。