ニュース＆トピックス
洋菓子工房
5/5はこどもの日！こども・おとな・みんなが楽しいテーマ別おすすめアイテム4点、ご紹介します。
2024.04.20
5月5日はこどもの日。
こどもは未来をつくる社会の宝物、彼らの健やかな成長を心から祈らずにはいられません。
ただ、昨今の状況からこどもが周りにいない、という方もいらっしゃるかも知れません。そこで今回はこどもの日をお楽しみいただけるよう、おすすめ商品をシーン別でご紹介することにしました。こどもが身近にいる方もそうでない方も、お菓子を通して一緒にこどもの日に参加するきっかけにしていただければうれしいです。
●お祝いするなら不動のシンボル！おとなの郷愁も誘うこのアイテムで。
こいのぼりケーキ・こいのぼりショート
こどもの日といえば「こいのぼり」。
仰げば電信柱と電線を間をぬって悠々と泳ぐこいのぼりたちの姿が瞼（まぶた）に浮かぶのですが、それもずいぶん昔の話で今ではずいぶん空が広くなりました。とはいえ、滝を上りきる鯉のように力強さやたくましさを祈念するこどもの日のシンボルとして変わらず活躍することは間違いありません。
ぶどうの森では、こいのぼりをモチーフにしたケーキを毎年販売していますが、もちろん今年も大・小2つのサイズでご用意します。今年は味わいをよりシンプルに、いちごのショートケーキにしてリニューアル。底には香ばしいサブレを敷いて、食べ応えとボリューム感を創出しました。
こどもと一緒にお祝いするだけでなく、おとながこどもの頃を思い出しながらお楽しみいただければ嬉しいです。
品名：こいのぼりケーキ（写真上）
サイズ：約 18×6.7×高さ5cm
価格：2,700円
販売期間：5月3日(金）～5日(日）
品名：こいのぼりショート（写真下）
サイズ：約 4.7×8×高さ5cm
価格：648円
販売期間：5月3日(金）～5日(日）
●こどももマニアも大満足！楽しみ方いろいろのプティガトー
プリンアラモード（KABUTO）
鎧（よろい）や兜（かぶと）もこどもの日の伝統的な装飾品。勇ましさとともに、身を守る防具に祖先たちが祈りを込めたであろうことは容易に想像がつきます。
本商品ではこの兜に注目。兜の装飾品である立物（たてもの）をかたどったチョコをプリンアラモードにトッピングしてご用意しました。
ボディのプリンは、インドネシア産のバニラにカスタードクリームでも使用している「那須御養卵（なすのごようらん）」を使用したもの。底のカラメルソースでさらにコク深くお楽しみいただける優しい美味しさの蒸し焼きプリンに仕上げました。
なんでも、兜はこの立物（たてもの）のかたちで系譜が見えるそう。年齢を問わずマニアの皆さんにもあれこれ談義をしながらお楽しみいただければ嬉しいです。
品名：プリンアラモード（KABUTO）
価格：540円
販売期間：4月27日(金）～5日(日）
●こどもからおとなまで。みんなで美味しく食べるケーキはこれ！
もっちりプリンサンド
GWに楽しんでいただこう！と４月下旬に新発売する商品ですが、こどもの日に皆さんでお召し上がりいただくにもおすすめしたく、今回ピックアップしました。
ふんわり・もっちりのカステラ風のスポンジ生地にサンドしたのは、ほどよいコクのある生クリームとキャラメル風味のプリン。トップには、キャラメルキャンディを振って軽く焼いてあるので、ほどよく残ったキャンディの食感が心地よい上に、キャラメルが味わいのアクセントとしてさらに活躍してくれています。
個人的に感動したのは、サンドされたプリンの存在感！ここに至るまでに、プレーンがいいのか、はたまたお子様プリンのようなシンプル&ぷるるん食感がよいか、、などさまざまなイメージで試作を重ねたのですが、たどり着いたのはクリームと一体感があるようでちゃんと存在感があるプリン。なめらかな口どけの中に、コクと旨味がちゃんと詰まった「いいものプリン」なのでした。親しんでいただきやすいようかわいいお名前にしましたが、なかなかの技術がつまった秀逸品です。
実は、この商品を開発中にちょうどさるコンビニエンスストアさんでほぼ同じテーマの商品が発売され、すごくびっくりして実食！これはこれで美味しいけど、ぶどうの森のプリンサンドとは全く異なるものでした。
品名：もっちりプリンサンド(要冷蔵）
サイズ：約 17×7.5×高さ6.5cm
価格：2,160円 →1,998円（4/22変更）
販売期間：4月25日ごろに発売予定
●こどもへのおみやげやプレゼントに。そして猫好きさんへの隠し玉に。
にゃんこトラのお菓子
能登生まれ金沢育ち、9才のオスねこ「トラ」をモチーフにしたお菓子たち。おこさまや猫好きさんへのプレゼントなら、喜ばれることは間違いありません。
25日から当面は百番街店限定で取り扱う新商品も登場予定です。こちらは後日改めてご紹介しますので、お楽しみに。
にゃんこトラのお菓子のご紹介はこちらから
気候変動とそれに伴う不作、紛争、貧困、広がる社会格差が指摘され、こどもへの虐待の報道も少なくありません。日本では出生率の低下に歯止めがかからず、社会の構造がゆがんで久しくなりました。おとなの事情で生きづらい環境にあるこどもたちが世界中でますます増えていることは否めません。
すべてのこどもたちが笑顔で健やかに成長できるよう、こどもに思いを寄せる「こどもの日」。みんなが参加する大切な日にするために、ぶどうの森のお菓子やケーキがお役に立つことを心からお祈りしています。
