「今年は最大10連休✨」
…最初にそのフレーズを聞いたときは、幻のように遠く感じた黄金週。なんと！気が付けば来週に迫っています。
海外に足を延ばすのはまだハードルが高い2022年。しかし、ウィルスとの適切な距離感と共存への覚悟が生まれた人類は、昨年とは異なる連休を迎えることができるのではないでしょうか。
そんなわけで、今回はみなさまの連休を演出する期間限定ケーキのご紹介です。みんながワクワクする楽しいケーキをご用意しました。

こいのぼりケーキ

〇価格：税込2,160円（サイズ：18×6.7×高さ5cm）
〇販売期間：5月3日～5月5日（ご予約のお渡しは4月29日～5月8日）

やっぱりGWといえば、こいのぼり。大空を雄大に泳ぐこいのぼりの姿は、コドモはもちろんオトナにもエネルギーを吹き込んでくれる気がします。
このケーキでは、ふんわりのココア生地で、クリーム、ラズベリームースをサンドしました。やさしい甘さのココア生地、ほどよいコクのあるクリーム、底面のパリッとしたチョコ、ラズベリーのほどよい酸味が組み合わさって、リズミカルな食感と味わいです。

ぶどうパイ（こいのぼり）

〇価格：税込1,458円
〇販売期間：4月29日～5月5日（ご予約のお渡しは4月20日～5月8日）

本店敷地内ぶどう棚で、熟して落ちる寸前のぶどうを集めて作った秘蔵の自家製ぶどうジャムを使用したパイ。今回は特別にこいのぼりのシルエットで用意しました。複数のぶどう品種を使用しているので、酸味や甘みはしっかりと、味わいもふくよか！フランス産の良質なパターから生まれるパイの香ばしい風味と食感が、ぶどうジャムの美味しさを引き立てます。※常温で数日お日持ちします

あんバターシュークリーム

〇価格：税込1個 378円
〇販売期間：4月29日～5月5日

今人気の「あんバター」に洋菓子工房の塩崎シェフがトライ！
旨味すら感じる自慢の力強いシューにあわせたのは、ほどよく食感を残したまろやかな粒あんクリーム、そして風味豊かな発酵バター。
バターと餡、カスタードのコク、あっさりの生クリームは緻密に計算されたバランス。期間限定品にするには惜しい塩崎シェフのこだわりが詰まった1品です。

こいのぼりショート

〇価格：税込627円（4.7×8×高さ5cm）
〇販売期間：5月3日～5月5日

こどもの日のシンボル「こいのぼり」をモチーフにした苺のショートケーキ。しっとりとしたスポンジとあっさりした生クリームの王道ケーキにダイスの苺をサンドしました。うろこは苺で表現、しっぽと目はチョコレート製です。

KABUTO（かぶと）

〇価格：税込：540円
〇販売期間：4月29日～5月5日

まろやかなミルクチョコレートのムースで、アーモンドミルクのムースを包みました。
勇ましい立物（たてもの）と吹返（ふきかえし）部分はチョコレート製。
こどもの日の定番ともいえる「兜」をモチーフにした王道の子供の日ケーキです。お子様にも安心してお召し上がりいただける優しい味わいです。

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GWは、よく考えると次の4つの祝日と週末で構成された期間です。

• 昭和の日：4月29日(金)
• 憲法記念日：5月3日(火)
• みどりの日：5月4日(水)
• こどもの日：5月5日(木)

最近の世界状況や人権の問題などを考えると、私たちのこれまでとこれからにつながる課題に直結した記念日が並ぶ期間のように思います。
それらを身近に感じること、誰かに思いを寄せること、みんなで明るい未来を描くこと。当店のお菓子が、そんなことに思いを馳せるきっかけのひとつになれば幸いです。

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